Земляничное лето: карта ягодных мест в окрестностях Казани и советы собирателям

3 Июля 2018

Фото: pixabay.com, ИА "Татар-информ"
Автор материала: Чулпан Шакирова (www.intertat.tatar, перевод Алии Сабировой)
В Татарстане наступила ягодная пора – деревенские жители с рассветом отправляются на луга за земляникой и клубникой, собирают ягоды прохладными вечерами. А по выходным к ним присоединяются горожане. Если нет возможности съездить в деревню – ягодных полян множество и рядом с Казанью, главное, знать места. В нашем обзоре – карта ягодных мест в окрестностях столицы, а также памятка для тех, кто собирается отправиться по ягоды: почему лучше воздержаться от употребления молочных продуктов, как вычислить лучшую поляну, когда собирать клубнику для консервирования?

Ягодные места рядом с Казанью: 15–60 км от города


Айгуль Гилязиева (с. Бишня, Зеленодольский район):

«За земляникой мы ездим на березовые рощи близ сел Большие Яки, Кургузи. В этом году земляники много, и она не такая мелкая, как в прошлом году. Земляники хватит всем. Только не все ее умеют собирать, много площадок встречается истоптанных. В наших секретных местах обычно собирают деревенские. Городских не видела. Насколько я знаю, землянику они предпочитают покупать. Клубника еще не созрела».

Лейсан Гиматдинова (Буинск):

«Буинские любят собирать ягоды. И ягодных мест у нас довольно много. Луга у деревни Ак-Куль, склоны близ Фролово, луга села Карланга – это знаменитые ягодные места. Люди также ходят на поляны села Келяшево».

Алия Сабирова (Рыбная Слобода):

«Обычно жители любого села собирают ягоды в окрестностях своего же села. Мы тоже особо далеко не ездим. Земляника у нас встречается редко, и площади небольшие, малины в лесах тоже почти нет. Поэтому люди собирают клубнику. В самой Рыбной Слободе на посадках в сторону Камы клубника бывает, весной в этом году она цвела мощно. Но будут ли ягоды, не знаю. Обычно на этой посадке ягоды бывают мелковатые.

Видимо, ягодные места есть и у наших сел Тябердино-Челны, Кутлу-Букаш – потому что довольно часто видела, как люди из этих деревень продают ягоды на трассе М7».


Наргиза Каримова:

«Наша дача в Высокогорском районе. Каждый год папа ведет нас на полянку недалеко от нашего сада. Туда больше никто не ходит. А ягод там много! Это секретное место нашего папы. Не могу сказать, рядом с какой деревней, потому что и сама не знаю».

Радик Сабиров, главный редактор журнала «Идель»:

«О, ягоды – даже тема вкусная! Несколько лет назад в поисках клубники уехали дальше Дубъяз, в сторону Битаман. Решили остановиться у рощи. Стали бродить в посадке, нашли немного земляники. Рядом – поле со старой однолетней травой, видно, его уже не сеяли несколько лет. Зашел на это поле, так и застыл на месте – вот она где, земляника! Здесь нога человеческая не ступала, вокруг никого – мы два-три дня собирали на этом месте. В наших краях земляника почему-то растет лишь в лесу и бывает мелкой, а здесь она крупная, сочная, спелая! Правда, в следующем году наше поле вспахали и засеяли.

Но если на одном участке есть ягоды, значит, в округе они тоже есть. Стали искать по засеянным травой полям. Конечно, нашли почти такое же место! Туда ездили два года подряд.

А уж в последние годы перестали ездить так далеко, землянику и клубнику нашли близ Казани. Не на границе города, но и не на большом расстоянии. Это земли Высокогорского района.


10 главных советов собирателям ягод от Радика Сабирова

1. Поля и леса на самой границе Казани непригодны ни для сбора ягод, ни грибов. Причина, надеюсь, всем и так ясна.

2. Собирать ягоды, конечно, лучше утром. Вечером тоже собираем, но после работы устаешь. Днем под палящим солнцем немного тяжело, зато можно позагорать.

3. Если пришли на ягодную поляну и видите, что там трава примята, уже побывали люди, не стоит разворачиваться и уходить. После одного-двух сборов из-под травы начинают выглядывать более крупные сочные ягоды и созревают под солнцем.

4. Не забудьте взять средство против комаров.

5. Обязательно берите воду или горячий чай в термосе. Как прибудете на место, добавьте в чай ягоды или их листья – будет изумительно вкусно!

6. Собирать ягоды – увлекательное занятие. Но не теряйте бдительности – на лугах могут встретиться змеи или другая опасная живность.

7. Не стоит надевать шорты, короткие юбки, открытые платья. Обычно я одеваюсь во что-то легкое, полностью закрывающее тело, на голову – бандану.

8. Ягоды, по сути, растут везде. Осенью в лесах и посадках поблизости тех же ягодных мест можно обнаружить и грибы.

9. Не рекомендуется брать с собой детей. Их терпения хватит на час, самое большее – два часа.

10. Умерьте аппетит – всех ягод не соберешь. Смотрите на небо – не собирается ли гроза, следите за временем – допоздна не задерживайтесь, не доводите себя до изнурения, знайте меру.


Несколько советов от редакции ИА «Татар-информ»

• Ягоды собирают утром, как уйдет роса, или во второй половине дня.

• Лучшая емкость для ягод – корзина.

• Собранные ягоды держите в тени, сверху накройте.

• Не рекомендуется перекладывать ягоды из одной емкости в другую. От этого они быстро чернеют и портятся.

• Емкость с ягодами не держат на ветру, от этого они выделяют сок и быстрее портятся.

• Есть убеждения, что ягоды надо собирать по лунным фазам. Считается, что землянику и клубнику для варенья, компотов надо собирать на убывающую Луну.

• Перед походом за ягодами надо воздержаться от употребления молочных продуктов, так как молочная кислота, выделяясь с потом человека, привлекает комаров и мух.

• Помимо специальных кремов и спреев от комаров для отпугивания насекомых можно использовать бальзам «Звездочка», обычный крем с ванилью.

• Важно: не берите ключи от машины с собой на поляну или, если взяли, кладите ключи в самый надежный карман. Найти мелкий предмет в траве – занятие практически безнадежное.

• С телефонами так же – на луга лучше без телефона не выходить, но придется все время следить, чтобы он не выпал и не потерялся.

 





Самое читаемое
Комментарии







Общество

Выгодно, доступно, рядом: один из ведущих онлайн-ритейлеров России – электронный дискаунтер «Ситилинк» открыл в Казани второй полноформатный магазин

Задорная музыка, яркие конкурсы и десятки счастливых людей с коробками в руках. В столице Татарстана, в новом ТОЦ «Победа», что по адресу ул. Закиева, дом 1, начал работу второй полноформатный центр терминальной торговли одного из ведущих онлайн-ритейлеров России – электронного дискаунтера «Ситилинк» – розничного проекта крупнейшего в стране IT-дистрибьютора MERLION.

Общество

Чистейшая вода, гости со всей России, велопробег и байкеры: в селе Среднее Девятово состоялся Праздник родника

За вкусной водой в село Среднее Девятово приезжают со всей республики. Да и гости из-за пределов Татарстана, здесь явление частое. Вот и в этот день – уже юбилейный в новой, после восстановления, истории родника, освященного в честь Николая Чудотворца, у источника было многолюдно.

еще больше новостей

© 2018 «События»
Сетевое издание «События» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 18 апреля 2014 г. Свидетельство
о регистрации Эл № ФС77-57762 Создано при поддержке Республиканского агентства по печати и массовым
коммуникациям РТ. Настоящий ресурс может содержать материалы 16+

Адрес редакции 420066, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
Телефон +7 (843) 222-0-999
Электронная почта info@tatar-inform.ru
Учредитель СМИ АО "ТАТМЕДИА"
Генеральный директор Садыков Шамиль Мухаметович
Заместитель генерального директора,
главный редактор русскоязычной ленты
Олейник Василина Владимировна